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2012年11月16日 (金)

ボジョレーヌーヴォー

Wine121115今まで買ったことはなかったのですが、取引先との関係(?)で初めて買ってみました。
フランス産ですね・・・って、フランス北部のボジョレー地方で生産したワインですから当たり前ですね。
もともと、今年のワインの出来を確認するためのものですから、今年の出来は?と調べると、天候に恵まれず、実が小粒で、供給量が少ないのでは?と言われているようですね。

さて、ヌーヴォー(新酒)はさておき、ボジョレー・ワインの特徴ですが、ごくわずかな炭酸ガスを含有し、少ない酸とタンニンで独特の清涼感がある。口当たりが柔らかく、長期熟成に向かない、そうですが、はたして私の舌は、そこまでレベルが高いかどうか?

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